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20/07/2016

Müller Thurgau eccellente dal vigneto alle forche.

Il nome “Le Forche” dato alla località nella quale è situato il vigneto di Müller Thurgau più alto della Valle di Cembra (840 metri s.l.m.), può avere due significati: zona dove si adoperavano le forche per rivoltare il fieno, o luogo raggiungibile solo da chi è condannato a fare agricoltura estrema perché spinto dal bisogno. La duplice versione è di Italo Piffer, attuale proprietario del vigneto, figlio di un viticoltore preveggente, che agli inizi degli anni ’60 del secolo scorso ha messo a dimora alle Forche le prime viti di Müller Thurgau. Italo Piffer ricorda con orgoglio che suo padre ha portato le prime uve Müller Thurgau alla cantina sociale di Cembra fondata, nel 1956. Il vigneto alle Forche è l’emblema del Müller Thurgau di eccellenza, confermata anche quest’anno dal premio vinto al concorso indetto in occasione della 29° rassegna internazione dei vini Müller Thurgau.

Sergio Ferrari