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10/09/2015

Iniziato l'anno supplementare per enotecnici

Il 31 agosto presso la Fondazione Mach è iniziato l’anno sperimentale di perfezionamento in viticoltura ed enologia per allievi che hanno frequentato il quinquennio dell’Istituto tecnico agrario conseguendo il diploma di perito in agraria con competenze in materia di viticoltura ed enologia. Gli iscritti sono 23 e provengono in prevalenza da S. Michele. Cinque sono diplomati dell’Istituto agrario di Ora, altri provengono da Toscana e Lombardia. Il corso supplementare è nato dalla costatazione che il quinquennio istituito con la riforma liceizzante di 5 anni fa non dà una preparazione professionale sufficiente da spendere subito nella direzione di una cantina. L’iniziativa è stata portata avanti dal dirigente del Centro didattico di S. Michele prof. Marco Dal Rì che è riuscito a coinvolgere le principali Scuole enologiche italiane. Il Ministero ha riconosciuto la proposta e validato il conseguente titolo di enotecnico.
 
S. Ferrari