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13/03/2014

I prodotti lattiero-caseari alla mostra dell'agricoltura

La Provincia autonoma di Trento, attraverso il Dipartimento territorio, agricoltura, ambiente e foreste – Servizio Agricoltura, e la Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di San Michele all’Adige saranno presenti alla Mostra dell’agricoltura, in programma questo fine settimana a Trento, con un proprio stand, dedicato quest’anno al settore dei prodotti lattiero caseari trentini.
L’iniziativa è realizzata in collaborazione con il Consorzio Trentingrana Concast e si propone di mettere in evidenza la qualità, la salubrità e le proprietà salutistiche delle produzioni lattiero-casearie e presentando il particolare legame di tali produzioni con i grandi valori del territorio e dell’ambiente trentino.
All’interno dello stand i visitatori potranno partecipare a degustazioni ed illustrazioni guidate delle specialità territoriali riguardanti il settore lattiero-caseario ed inserite nell’elenco dei prodotti agroalimentari tipici e tradizionali del Trentino tra i quali saranno evidenziati i formaggi tipici che godono già della D.O.P. (Denominazione di origine protetta) ovvero Trentingrana, Spressa delle Giudicarie, Puzzone di Moena o Spretz Tzaorì, nonché i formaggi tradizionali Vezzena e Casolét.
Fonte: Ufficio Stampa PaT
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