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09/06/2016

Giulio Ferrari ha frequentato S. Michele

Il prof. Marco Dal Rì, dirigente del Centro istruzione e formazione professionale della Fondazione Mach, ha partecipato ai festeggiamenti indetti dalla Scuola Enologica di Conegliano Veneto per celebrare il 140° anno di fondazione. Il dirigente ha tenuto una lezione illustrativa del ruolo svolto dall'Istituto Agrario di S. Michele fondato nel 1874 nel dare sostegno al progresso della spumantistica classica. Tramite la preparazione di enologi, l’attività di ricerca, la diffusione di vitigni adatti alla produzione di vini base spumante e la produzione di spumante classico nella cantina aziendale. Giulio Ferrari, padre dello spumante classico trentino, ha frequentato la Scuola di S. Michele prima di iniziare una lunga serie di viaggi e contatti di studio in Francia e Germania. La frequenza di Giulio Ferrari è durata dal 1898 al 1901.
Sergio Ferrari