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02/10/2013

ALLEVATORI BIO MARCHIGIANI IN VISITA IN RENDENA

La visita tecnica riguarda in particolare il sistema zootecnico locale legato all´allevamento della razza Rendena ed in particolare gli allevamenti certificati biologici presenti in zona. Si comincia con l'azienda Polla a Caderzone e il caseificio aziendale accompagnati da Giovanni Battista Polla, presidente dell´Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Rendena (A.N.A.R.E.). Venerdì, in programma la visita all'azienda Artini dove si sta conducendo un progetto di allevamento biologico di vitelli di razza Rendena, prente il prof. Stefano Bovolenta dell´Università di Udine che coordina l´esperimento. Nel pomeriggio visita al caseificio di Pinzolo, dove si produce la Spressa. A conclusione, sabato è previsto il trasferimento a Tione per la visita agli stand dell´Eco Fiera.
S. Ferrari