Eventi

27/02/2017

domenica 26 febbraio 2017, dalle ore 11 alle 15: "Il piccolo casaro", laboratorio nell'ambito de "La Casolara 2017"

Verrà svolto il laboratorio "Il piccolo casaro" alle 11:00 e alle 15:00.

La partecipazione è gratuita.

Per iscriversi chiamare 0461/830453 o scrivere a barbara.sartori@patrimoniotn.it

Nello specifico l'attività didattica proposta prevede che ogni bambino riceva l'attrezzatura per la creazione di una caciotta che porterà a casa da consumare in giornata. Verrà consegnato un litro di latte che con l'aggiunta di poche gocce di caglio dopo circa un quarto d'ora passerà dallo stato liquido a quello semisolido. Si proseguirà con il taglio e il travaso della cagliata in apposito cestello di contenimento. Il tutto accompagnato dal racconto del percorso del latte e della vita della mucca Nella pause necessarie alla caseificazione i bambini potranno assaggiare come la caciotta che stanno creando diventa, se portata all'opportuna maturazione. Il laboratorio si conclude con la consegna a tutti i partecipanti del diploma di "piccolo casaro".

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