Eventi

11/11/2019

9 e 10 novembre 2019 - Cavrasto, Bleggio Superiore: Festa della noce

Come da tradizione a novembre, le vie di Cavrasto, borgo del Bleggio sono animate dalla Festa della noce.

Le abitazioni del borgo diventano piccole botteghe dei prodotti del territorio. Sarà possibile degustare la noce del Bleggio, sia al naturale e sapientemente trasformata.....in profumati dolci o pani da accompagnare al raro salame alle noci e il robusto liquore nocino. 
Le noci prodotti sull'altopiano del Bleggio sono oggi presidio Slow Food,  ma si coltivano fin dal XVI secolo e ancora oggi vengono raccolte a mano.

In autunno i contadini compiono il rito della battitura, offrendo un antico spettacolo. Gesti secolari che rasserenano l’animo e invitano ad assaggiare queste piccole noci, dal guscio sottile e dall’insolita forma allungata, dal gusto gradevole con una tipica nota speziata. Le noci, lavate ed essiccate naturalmente su graticci delle soffitte arieggiate delle case, si acquistano direttamente dai contadini.

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